Термоусадочные барьерные пакеты
Термоусадочные барьерные пакеты обладают замечательным свойством. Они усаживаются после вакуумирования и кратковременного погружения в горячую воду. В результате плёнка плотно и равномерно облегает продукт, что придаёт упаковке великолепный товарный вид.
Для изготовления пакетов используют термоусадочные многослойные барьерные плёнки, в основном, двух типов: или на основе полиамида (PA), или на основе поливинилиденхлорида (PVDC). Производителей плёнок первого типа на мировом рынке упаковки достаточно много – десятки. Компаний, которые обладают сложнейшими технологиями изготовления плёнок второго типа, – единицы.
Поливинилиденхлорид не только имеет уникальные барьерные свойства, но и сохраняет их, в отличие от других защитных материалов, при изменении влажности, температуры и газового состава окружающей среды. Термоусадочные пакеты из плёнок, содержащих PVDC, по таким важнейшим показателям, как степень усадки, химическая стойкость, проницаемость по влаге, парам и газам, существенно превосходят пакеты из полиамидных плёнок.
Если верить многочисленным публикациям, то самым главным недостатком пакетов с PVDC считается выделение хлористого водорода при горении и, как следствие, невозможность вторичной переработки и проблемы с утилизацией. При этом не говорят о том, что поливинилиденхлорид воспламеняется с трудом, при очень больших температурах и тут же гаснет. Также не вспоминают о том, что все цивилизованные страны уже несколько десятилетий с большим успехом используют упаковку на базе PVDC без каких-либо драматичных последствий. Понятно, что такие публикации носят заказной характер и являются продуктом конкурентной борьбы между фирмами-производителями.
Необходимо честно признать, что равной по качеству замены термоусадочным пакетам, содержащим PVDC, особенно в области упаковки созревающих сыров, сегодня нет.
Основным же преимуществом полиамидных пакетов нужно считать сравнительно низкую стоимость, что в период экономического кризиса для некоторых потребителей становится определяющим фактором.
